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Berinjela em estufa - regras de cultivo e as melhores variedades

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Beringelas - plantas altas e eretas, com folhas largas em forma de coração, de cor verde escura e grandes frutos brilhantes - criam um clima especial nas camas. E na cozinha, eles são um produto popular para uma grande variedade de pratos: a berinjela é frita, cozida e enlatada. Obviamente, cultivar uma colheita decente na faixa do meio e no norte é uma tarefa difícil. Mas sujeito às regras agrotécnicas de cultivo, é bastante acessível até para um jardineiro iniciante. Especialmente se você cultivar berinjela em uma estufa. Falaremos sobre a tecnologia agrícola de berinjelas com efeito de estufa no artigo.

Berinjela em estufa - regras de cultivo e as melhores variedades

Preparando uma estufa para o cultivo de berinjela no outono

Vai ser ótimo (embora não seja necessário) se você preparar os canteiros de estufa para o cultivo de berinjela a partir do outono. Para fazer isso, você precisa:

  • remova todos os resíduos pós-colheita dos canteiros e tire-os da estufa (queime, cave, deite-se em decomposição),
  • rega abundante provocar mudas de ervas daninhas.

E então, de acordo com o estado do solo da estufa, você pode fazer coisas diferentes:

se o solo é fértil o suficiente, as mudas filamentosas de ervas daninhas precisam ser higienizadas, por exemplo, com uma solução de sulfato de cobre, cavar em uma pá de baioneta e deixar até a primavera.

se o solo é ruim, faça primeiro os fertilizantes orgânicos e minerais necessários: 1 quadrado. m área de 0,5 baldes de qualquer produto orgânico (húmus, vermicomposto), polvilhe (se necessário) o solo com farinha de dolomita (50 g / m²), adicione fertilizantes minerais (mais convenientemente 60 g / m² de nitrofosfato). Em seguida, o solo é tratado para desinfecção com uma solução de sulfato de cobre (solução a 3-4% é preparada em água quente). Depois de alguns dias, o solo é desenterrado em uma pá de baioneta e deixado até a primavera.

Tudo bem se você preparar os canteiros de estufa para o cultivo de berinjela no outono

Preparação da primavera do solo em estufa para o plantio de berinjela

Se no outono os fertilizantes não foram aplicados e o solo não estava preparado para o plantio de berinjela, na primavera, 20 a 25 dias antes do plantio de mudas, adubos de húmus e minerais foram adicionados ao solo, por 1 metro quadrado. m de área: orgânicos 4-5 kg, nitrofosfatos 50-60 g, sulfato de magnésio 15-20 g (pode ser substituído por farinha de dolomita, 50 g).

Os fertilizantes são aplicados em uma superfície plana e o solo é escavado até uma profundidade de 20 cm, e a rega é realizada. A área preparada é coberta com um filme e após 3 semanas são plantadas mudas.

Atenção! A preparação da primavera do solo na estufa para o plantio de mudas começa quando a primeira folha real aparece nas mudas das mudas de berinjela.

Como cultivar mudas de berinjela em casa, consulte o artigo Cultivo de mudas de berinjela.

Plantio de mudas de berinjela em estufa

Berinjela tem raízes muito delicadas. Eles são facilmente danificados durante o transplante, o que aumenta significativamente o período de sobrevivência das plantas. O menor dano às raízes é obtido no cultivo de mudas em cassetes de mudas. Se possível, é mais prático plantar mudas cultivadas em húmus de turfa ou em vasos de turfa sem extrair plantas.

Alguns jardineiros aconselham cortar cuidadosamente a panela de cada lado. Você pode remover o fundo, para que a raiz cresça livremente para o interior e não dobre até o fundo da panela de turfa apodrecer no solo.

Beringelas são plantas que amam o calor, cujo sistema radicular não tolera baixas temperaturas. Portanto, antes de plantar o solo na estufa, deve aquecer a uma temperatura de + 15 ... + 16 ° C e ar - até + 18 ... + 19 ° C, e não mais baixo.

O desembarque é melhor realizado pela manhã ou com tempo nublado. Se as condições forem diferentes, as plantas plantadas deverão ter pritenit, especialmente nos primeiros 3-4 dias após o plantio.

O solo antes do plantio (2-3 dias) deve ser nivelado e regado em um estado úmido (não úmido). A rega é necessária, pois as raízes da berinjela são muito delicadas e o solo seco pode danificá-las.

Os arbustos de berinjela, mesmo subdimensionados, são bastante volumosos, alastrando, então são plantados em uma fileira (com uma pequena área alocada para a colheita), deixando uma distância entre arbustos de 40 a 45 cm. Se a área permitir, o plantio pode ser mais espesso, colocando os arbustos em 2 fileiras escalonado com uma distância entre linhas de 50-60 cm e em uma linha de 35-40-45 cm (dependendo do tipo de bucha).

Depois de escolher o esquema de plantio, prepare os furos de plantio com uma profundidade de 12 a 18 cm.Um punhado de cinza de madeira é introduzido no buraco, misturado com o solo. Se o solo não for fertilizado, você poderá fazer fertilizante no buraco antes de plantar. Despeje em um buraco até 1,0-1,5 litros de água morna (de preferência uma solução leve de permanganato de potássio).

As mudas são plantadas juntamente com um caroço no solo. As raízes nuas certamente serão danificadas e a sobrevivência dessas plantas levará de 10 a 15 dias, o que afetará posteriormente o momento da colheita precoce. A planta no poço é esmagada suavemente (sem pressão), levemente regada novamente por cima. O plantio é coberto com pequenos húmus secos, turfa, serragem há 2-3 anos ou outro material de cobertura.

Atenção! A sobrevivência da planta é indicada pelo aparecimento de uma nova folha no mato plantado.

As mudas de berinjela são plantadas juntamente com um caroço no solo.

Cuidado de berinjela em estufa

É melhor cultivar berinjelas em estufa separadamente de outras culturas ou organizá-las para que seja possível criar as condições de temperatura necessárias e fornecer umidade suficiente do solo e do ar, iluminação adicional em dias nublados.

Temperatura do ar e modo de umidade

Para berinjelas, a temperatura média diária do ar é ideal na faixa de + 24 ... + 28 ° C. Variedades resistentes a mudanças de temperatura desenvolvem-se bem e produzem frutos a uma temperatura de + 18 ... + 24 ° C. Uma temperatura mais alta causa descamação das flores e uma diminuição no conjunto, e uma temperatura mais baixa (especialmente uma diminuição para + 13 ... + 15 ° C) interrompe o crescimento das plantas. Reduza a temperatura arejando ou molhando os trilhos com água fria, protegendo o lado ensolarado.

A umidade ideal varia de 60 a 70%. Durante o período de frutificação, é aconselhável reduzir a umidade do ar para 60%, a fim de proteger os arbustos cobertos de vegetação de doenças fúngicas que requerem alta umidade.

Rega

Lembre-se! As plantas são regadas apenas sob a raiz, para que as folhas permaneçam secas. A água que entra nas folhas causa danos.

As plantas precisam se adaptar às novas condições, para que a primeira rega seja realizada antes de 4-5 dias.

A rega é realizada apenas com água morna (+ 25 ° C); caso contrário, o início da floração é adiado até 10 dias.

A falta de água (mesmo a curto prazo) causa a queda dos ovários e o crescimento das plantas. A umidade do solo, especialmente durante a frutificação, deve ser mantida em 75-80%. Durante a frutificação, a rega é realizada a cada 3-4 dias.

A rega é realizada pela manhã, então o solo é necessariamente coberto de vegetação e a sala é ventilada para que não haja neblina na estufa com aumento de umidade e queda. A ventilação deve estar livre de correntes de ar. A taxa de irrigação depende das condições do solo. A água deve umedecer a camada superior (20-25 cm) do solo.

A próxima rega é prescrita quando o solo é seco na camada superior de 3-5 cm (falange do dedo indicador) ou 1 vez por semana (antes do início da frutificação). Em altas temperaturas e dias ensolarados fora da estufa, a frequência de rega em ambientes fechados aumenta.

A berinjela é regada apenas sob a raiz, para que as folhas permaneçam secas.

Top vestir

As berinjelas gastam muitos nutrientes na formação das frutas, portanto, é obrigatório o uso de cobertura superior, e elas são realizadas, dependendo da fertilidade do solo, 3-5 vezes por estação.

Normalmente, a cobertura é "cronometrada" para o período pós-irrigação (um dia após a rega). A primeira alimentação é realizada após 2 semanas, quando o sistema radicular que criou raízes pode suprir totalmente as plantas com os nutrientes necessários. É melhor realizar um fertilizante completo solúvel em água - "Solução", "Kemira" na dose de 30-40 g / 10 l de água.

Na segunda alimentação (crescimento de plantas), você pode cozinhar um extrato de fertilizantes orgânicos. Em um balde de água, 2-3 kg de esterco de vaca ou excremento de pássaros, insista 3-4 dias. Dilua o licor mãe em 10-15 litros de água e despeje 1,0-1,5 litros sob cada arbusto. Você pode adicionar um punhado de cinzas de madeira sob o arbusto (existem muitos oligoelementos nele).

Na próxima alimentação (o início da floração), as plantas precisam de fertilizante nitrogênio-fósforo. Você pode preparar uma mistura de nitrato de amônio e superfosfato em uma proporção de 2: 1 e fazer uma colher de chá com 45 a 50 g por metro quadrado por cima do mato. m Para não mexer com a preparação da mistura, diammofos ou nitrofos podem ser usados ​​para o acabamento da cobertura.

No mesmo período, para melhorar a floração, o molho foliar com ácido bórico pode ser realizado na proporção de 1 g de ácido por 5 litros de água quente. Arrefecer a solução e polvilhar as plantas.

Com o início da frutificação, as plantas precisam de fertilização fósforo-potássio (uma mistura de nitrato de potássio e superfosfato). A mistura pode ser substituída por cobertura com nitrofos, a norma é 45-50 g / sq. m) Se a frutificação for longa, a cobertura com uma mistura de nitrofósico ou nitrogênio-fósforo é repetida. Adicione cinzas de madeira adicionais.

Plantas enormes requerem nutrição aprimorada; portanto, a cada 2-3 semanas, também é realizada fertilização foliar adicional (após a rega) com soluções de micronutrientes e infusões fermentadas de grama verde.

Atualmente, o mercado de fertilizantes oferece novas formas e combinações de nutrientes em fertilizantes complexos e complexos. Usando essas formas para fertilizar a colheita, lembre-se de que a colheita cresce, e não a massa vegetativa, os fertilizantes nitrogenados não devem prevalecer nos fertilizantes durante a alimentação.

Afrouxamento

Ao afrouxar ao cuidar da berinjela, eles fazem um trabalho duplo: destroem as ervas daninhas e a crosta do solo e aumentam o acesso ao oxigênio nas raízes. Afrouxe o solo a uma profundidade de 4-5 cm, para não danificar as raízes próximas à superfície do solo.

É melhor usar a capina para afrouxar ou amontoar (ajuntando o solo finamente afrouxado às plantas). Solte o solo, dependendo do nível de umidade da camada superior, geralmente de 2 a 3 dias após a rega.

Plantas de liga e beliscar

É mais prático para berinjela em casa de vegetação cultivar variedades e híbridos de tamanho menor. Eles não precisam de uma liga, na qual caules frequentemente frágeis se rompem. É melhor deixar 2-3 brotos fortes no caule principal.

Berinjela não é necessária para berinjela. Não há necessidade de ferir as plantas mais uma vez. Se necessário, remova os enteados inferiores e os brotos laterais (até o primeiro broto), que, quando crescem, impedem a formação das primeiras flores.

No final da temporada, as flores e os ovários emergentes são removidos dos galhos superiores e beliscam a parte superior dos brotos. Nesse caso, os nutrientes serão direcionados para aumentar a massa dos frutos que já estão em crescimento. É melhor deixar 5-7 ovários em um arbusto. Os frutos serão maiores.

Com frutas pobres, use a técnica de polinização artificial. O pólen da flor de abertura é transferido com uma escova macia da antera amarela para o estigma do pistilo de outra flor. Se você não tem certeza do sucesso, é mais prático de manhã agitar levemente as plantas. O pólen da berinjela é pesado e não se espalha por mais de 1 m; portanto, essa técnica contribuirá para uma polinização mais completa.

No final da temporada, as flores e os ovários emergentes são removidos dos ramos superiores da berinjela e beliscam a parte superior dos brotos.

Proteção de pragas e doenças

Preparação adequada e completa da estufa para o inverno, sua desinfecção reduzirá drasticamente o nível de danos às plantas por doenças e pragas.

Leia nosso material detalhado Preparando a estufa para a próxima temporada. Prevenção de Doenças

Na berinjela, o controle de doenças e pragas é difícil. Esta é uma cultura agrícola reutilizável a longo prazo. É proibido o uso de equipamentos de proteção química em tais culturas.

É possível reduzir realmente o nível de dano às plantas por doenças e pragas se os requisitos da tecnologia agrícola forem atendidos com cuidado e usando agentes biológicos durante a estação de crescimento. Atualmente, os preparativos biológicos estão entrando no mercado de agentes de proteção que protegem bem as plantas de pragas gulosas e doenças que se espalham rapidamente e não afetam negativamente a saúde humana e animal.

As doenças mais comuns da berinjela são a praga tardia, antracnose, podridão, murcha do verticilo. A partir de produtos biológicos durante a estação de crescimento, as berinjelas podem ser processadas na folha após 10-12-15 dias durante toda a temporada com produtos biológicos em misturas de tanques usando Planriz, Gliokladin, Gamair, Fitosporin, Alirin-B, Bactofit e outros

Usando produtos biológicos, é necessário cumprir as recomendações. Caso contrário, o efeito benéfico pode não ocorrer.

As principais pragas de berinjela na estufa - moscas brancas, pulgões e formigas, tripes, ácaros - também são destruídas por produtos biológicos. Os mais comuns são Bitoxibacilina, Fitoverm, Lepidocida, Basamil e outros, Actofit pode ser usado para tratar plantas mesmo durante a colheita, e Mikoafidin, Aversectin-S, Avertin-N "eles são mais eficazes nos estágios iniciais do desenvolvimento da berinjela.

Leia nosso artigo detalhado Protegendo a berinjela contra doenças e pragas.

Quais berinjelas são adequadas para o cultivo em estufa?

De acordo com o hábito do mato berinjela são divididos em 3 grupos: subdimensionado, médio-alto e alto. Para uma estufa ou estufa alta com abrigo temporário, é melhor escolher variedades de tamanho médio ou baixo. Mas lembre-se de que um tamanho menor forma uma colheita menor. As altas são mais adequadas para estufas, pois ocupam uma área grande e são melhor cultivadas em campo aberto.

Por vencimento em condições de estufa, é mais aconselhável cultivar variedades precoces e médias precoces, cuja frutificação técnica começa em 90-110 dias.

Pela qualidade da fruta ideal é uma variedade ou híbrido resistente a flutuações de temperatura (o que é importante se a estufa não for aquecida), resistente a um complexo de doenças, com bom gosto e com alto rendimento.

Recentemente, jardineiros experientes dão preferência a híbridos. Eles são mais resistentes a mudanças de temperatura, doenças e pragas. Os híbridos são mais produtivos (especialmente altos), mas são inferiores às notas nas qualidades de sabor das frutas (densidade da polpa, aroma, sabor, etc.).

Para obter detalhes sobre variedades e híbridos de berinjela, consulte o artigo Melhores novas variedades e híbridos de berinjela para uma estufa e campo aberto.

As variedades e híbridos que eu cultivo (ou cresço) são descritos abaixo. Eu escolhi variedades e híbridos para que, em qualquer clima de verão, para obter uma colheita.

Berinjela "preto bonito". Berinjela "Marinheiro". Berinjela "coringa".

As melhores variedades de berinjela para a estufa

Berinjela "Beleza Negra" - arbusto compacto no meio da temporada. Não requer altas temperaturas para crescimento e desenvolvimento. Difere pela localização dos frutos na parte inferior do mato, pesando entre 200 e 250 g e amadurece até o amadurecimento técnico com pouca luz por 110 a 115 dias. Os frutos são de forma oblonga-cilíndrica, a cor da casca é do roxo escuro ao preto brilhante. A polpa é macia, de média densidade e sabor agradável, de cor verde claro. Resistente a doenças. É usado para cozinhar todos os tipos de pratos e conservas.

Berinjela "Marinheiro" - para os amantes do exótico. A variedade é média cedo. Alto (até 1 m). A produtividade é média (até 8 kg / m²). As frutas em forma são típicas da berinjela, pesando até 500 g. A cor principal da casca é lilás claro ou escuro com uma faixa branca.A polpa é macia, o acabamento é agradável, sem amargura. Você pode comer na forma crua. O uso é universal.

Berinjela "coringa" - variedade de seleção russa. Arranjo interessante de frutas. Em cada inflorescência, um pincel é formado por 3-7 frutos pequenos (50-130 g). A frutificação é muito cedo, não mais que 6-7 kg por metro quadrado. m) Os primeiros frutos em maturação técnica são removidos após 80-85 dias. A cor da casca da fruta é lilás, saturada, com uma transição para lilás claro. A forma geralmente é em forma de lágrima, mas pode ser oval oblonga. O sabor da polpa é agradável, muito delicado. Resistente ao mosaico e à podridão do tabaco.

Berinjela "maçapão" F1. Berinjela "Bebo" F1. Berinjela "Bull Heart" F1

Os melhores híbridos de berinjela para a estufa

Berinjela Maçapão F1 - bush cedo compacto. O híbrido é muito proveitoso. As frutas são arredondadas, roxas. A polpa é muito macia, tem um agradável sabor adocicado-fresco, sem amargura. Usado para cozinhar frutas frescas e conservas.

Berinjela "Bagheera" F1 - arbusto precoce compacto, atrofiado. Híbrido de alto rendimento. Forma até 12 kg de frutas com 1 quadrado. M. Skoroplodny, os frutos do amadurecimento técnico estão prontos para 100-110 dias. A massa da fruta é de 250 a 350 g, a forma é oval-oblonga, a cor é roxa escura, a polpa é branca esverdeada, sem amargura. Quase não está doente. Ele tolera transporte e armazenamento. O bagiru pode ser cultivado em pequenos recipientes em peitoris e suportes de janelas.

Berinjela "Coração de Touro" F1 - amadurecimento médio (amadurecimento técnico dos frutos ocorre em 110 dias). As frutas são muito grandes. A massa da fruta é superior a 500 g, a cor da pele é roxa, brilhante. A polpa é branca, densa, sem amargura. As frutas são armazenadas por até 2 semanas. Usado para cozinhar caviar de frutas e berinjela.

Berinjela "Fabin" F1 - arbusto ultra-precoce e meio espalhado, subdimensionado. Resistente à verticilose e outras doenças, pouco danificado pelos ácaros. Os frutos são alongados de púrpura escuro, com um brilho brilhante, pesando 120-150 g, com um sabor pronunciado de cogumelo. Os frutos são caracterizados por um longo prazo de validade, sem perda de apresentação e qualidade. Usado para vários pratos de frutas frescas e para decapagem.

Berinjela "Bebo" F1 - para os amantes do exótico. Híbrido da seleção holandesa. O amadurecimento data de médio a médio. Alto (1 ou mais m). Alto rendimento. A casca da fruta é branca, a forma é típica da berinjela. Polpa sem amargor, branca, delicada, de textura macia, sabor delicioso, com um final de boca agradável. Resistente a pragas, fusarium e vírus.

Berinjela "Maravilha Roxa" F1 - um híbrido que não responde à luz do dia durante toda a estação de crescimento. Cedo maduro, atrofiado. Possui resistência abrangente a doenças e pragas. Produtividade é média. Frutas pesando até 200 g, alongadas como um fuso, a pele é roxa escura, brilhante. A polpa é de densidade média, sem amargura. Usado para todos os tipos de processamento, incluindo decapagem.

Caro leitor! Você foi convidado para um artigo com base em seus muitos anos de experiência no cultivo de berinjela em solo protegido. Complete com sua experiência nos comentários, teremos o maior prazer em comunicar.

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