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Detalhes sobre a ameixa. Crescimento, propriedades benéficas e seleção de variedades

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Ameixa - bem, quem não a conhece ?! Ela é amada por muitos jardineiros. E tudo porque tem uma lista impressionante de variedades, surpreende com excelentes rendimentos, agrada pela variedade em termos de maturação e uma enorme seleção de cores, formas e sabores das frutas. Sim, em algum lugar parece melhor, em algum lugar é pior, mas praticamente nenhum residente de verão se recusa a cultivá-lo em seu site. E por isso a ameixa nos agradece infinitamente: hoje pode ser encontrada não apenas no sul, na faixa do meio, mas também nos Urais, na Sibéria. E as dificuldades? Dificuldades podem surgir com qualquer cultura. Mas se você souber sobre eles com antecedência, poderá facilmente superá-los.

Detalhes sobre a ameixa. Crescimento, propriedades benéficas e seleção de variedades

Descrição botânica da ameixa

Ameixa (Prunus) - gênero da família Rosaceae (Rosaceae) Inclui cerca de 250 espécies.

Árvore de até 12 m de altura ou arbusto de até 3 a 6 m de altura.Tem folhas denteadas na borda, serrilhadas, felpudas, alternadas, elípticas ou em forma de ovo na parte de baixo, de 4 a 10 cm de comprimento, 2-5 cm de largura Flores simples ou agrupadas, brancas ou ligeiramente esverdeadas, de forma regular, com diâmetro de até 2,5 cm.

A flor da ameixa ocorre em abril-maio, antes que as folhas desabrochem, dura cerca de 10 dias. Para garantir a polinização cruzada, várias (pelo menos três) variedades de ameixa são plantadas no jardim ao mesmo tempo.

Os frutos da ameixa são mais frequentemente drupas carnais ovais, ovóides e menos esféricas, cobertas com um revestimento ceroso, no interior contêm um osso elíptico plano. Eles variam muito em tamanho, podem atingir 7 cm de comprimento e 2-6 cm de diâmetro. Eles têm cores externas diferentes: de esverdeado a azul-violeta e vermelho-preto. Cor diferente da polpa: amarelo, esverdeado, vermelho de várias intensidades. Saboroso, mais frequentemente doce. Continue com a amizade.

Em termos de amadurecimento, a ameixa possui um longo período. Algumas variedades podem ser colhidas já em julho, outras em setembro.

A ameixa é uma vida longa, vive mais de 50 anos. No entanto, a idade mais produtiva de uma árvore é de 25 a 30 anos; portanto, quando esse período de plantio é atingido, elas geralmente mudam.

Propriedades úteis de ameixas

A composição química dos frutos da ameixa é ambígua e varia de acordo com a variedade, o grau de maturidade, as condições de crescimento da árvore e até a tecnologia agrícola utilizada. No entanto, em geral, o valor das ameixas reside no teor de açúcares, caroteno, taninos e pectina, uma rica composição vitamínica.

A ameixa é valorizada principalmente por suas deliciosas frutas. Mas sua cor, folhas, sementes e até casca fresca são úteis.

Fruta ameixa aliviar a azia, estimular o apetite, estimular a motilidade intestinal. Eles contribuem para a restauração do sistema capilar, fígado, excreção de sal, radionuclídeos, excesso de umidade do corpo. Valorizado pelo efeito anti-esclerótico. Eles são recomendados para hipertensão, gota.

A composição dos frutos da ameixa inclui ácido málico e cítrico. Vitaminas importantes, como C, E, PP, várias vitaminas do complexo B - B1, B2, B5, B6, B9 (ácido fólico), beta-caroteno. Uma ampla gama de macronutrientes e microelementos importantes para o corpo, como molibdênio, iodo, zinco, cobre, ferro, silício, cromo, cobre, manganês, etc.

Folhas de ameixa Eles são valorizados pelo conteúdo de fitonídeos, cumarinas, caroteno e vitamina C. Eles encontraram seu uso na medicina popular - para restaurar o metabolismo, tratar a amigdalite, curar feridas, tratar estomatite e inflamação dos rins e bexiga, com o apoio de pacientes com açúcar diabetes.

Com um resfriado, diarréia, erisipela, a pele é preparada casca de ameixa fresca. Decocções cor de ameixa usado para náusea, cólica, constipação, arroto, dermatite, neuralgia. O núcleo semente de ameixa Rico em óleo graxo (42%), utilizado não apenas em alimentos, mas também em sabão, na fabricação de perfumes.

Gostaria de observar a produtividade do mel das ameixas - 20-40 kg por 1 hectare. Esta é uma planta de mel precoce, contribuindo para o desenvolvimento da primavera de colônias de abelhas.

O uso de frutas de ameixa

As ameixas são consumidas frescas, secas, secas, em conserva, processadas para conservas, compotas, marshmallows, sucos, bebidas de frutas, molhos.

A opção mais útil é consumir frutas frescas e ameixas. Qualquer variedade é adequada para consumo fresco, mas para secagem, as melhores são "Húngaro", Azhanskaya, Ugorka, Burton e alguns outros. Antes de secar, as frutas são branqueadas (imersas em água fervente por 1-2 minutos) e depois secas ao sol ou em uma secadora. Armazene em sacos de pano.

Os frutos de ameixa colhidos não maduros não são amadurecidos; por esse motivo, é melhor coletá-los no momento do amadurecimento total.

Estabelece-se que as ameixas secas possuem altas propriedades antibacterianas, o que contribui para a melhoria da cavidade oral e do intestino. Sendo uma fonte de potássio, fortalece o sistema nervoso e restaura o sistema circulatório, suporta o equilíbrio de água e sal do corpo.

Caracterizado por um alto teor de antioxidantes (há mais antioxidantes nas ameixas secas do que nas passas, figos, tâmaras), aumenta as funções protetoras do corpo. As ameixas secas são usadas externamente - na forma de aplicações em grãos.

A opção mais útil é consumir frutas frescas e ameixas.

Características de ameixas em crescimento

Seleção de assento

Ao escolher um lugar para uma pia, é preciso lembrar - essa cultura ama o sol. Por esse motivo, é necessário plantá-lo no local sem sombreamento, proporcionando uma distância entre as árvores de 2 a 4 m, dependendo do potencial de crescimento da muda adquirida (2-2,5 m para plantas de tamanho médio, 3-4 m para altura) .

Ameixa prefere fértil, leve na composição do solo. Não tolera a ocorrência próxima de águas subterrâneas (não mais próximas que 1,5 m). Reage mal à falta de umidade.

Aterragem

Se é possível escolher o momento do plantio da ameixa, então para as regiões sul é outono, já que as condições locais permitem que as plantas se enraízem para a próxima temporada, e o calor que começa no início da primavera piora sua sobrevivência. Para a zona intermediária e a primavera norte, o que permite que as mudas fiquem mais fortes antes do início do período de inverno.

De qualquer forma, um poço para o plantio de uma planta jovem é preparado com antecedência: adubos de potássio e fósforo são adicionados (ao fundo), estrume, se necessário, é desoxidado (a ameixa não gosta de solos ácidos), areia é adicionada ao solo.

Ao escolher uma muda, eles preferem crianças de um ano cujos botões ainda não tiveram tempo de acordar (se é primavera), ou depois que a folhagem voou deles (durante o plantio no outono). Por que filhotes de um ano? Como a ameixa cresce rapidamente e as mudas do segundo ano geralmente apresentam graves danos ao sistema radicular, o que provoca sua pior taxa de sobrevivência.

Ao plantar uma ameixa, as raízes da árvore são cobertas com solo sem fertilizante. O local da vacinação é deixado ao nível do solo. Gaste água em abundância. Além disso, a umidade do solo em torno de novas plantações é constantemente monitorada até que as plantas se enraízem.

Cuidado

A coroa de drenagem não precisa ser moldada, apenas as plantações industriais param o crescimento a uma altitude de 3-3,5 m, com uma transferência para o ramo lateral. Em casa, a ameixa é suficiente para poda sanitária e antienvelhecimento.

Ameixa é exigente com a umidade. Ele reage à seca cortando os frutos, murchando em galhos individuais e, com frequência, a morte da planta. O período mais exigente para regar é de 2-3 semanas após a floração no momento da formação da semente.

No entanto, o excesso de umidade é inaceitável para as ameixas - durante o período de maturação, provoca rachaduras e deterioração da fruta. É melhor quando a umidade é uniforme desde o início da estação de crescimento até o início do amadurecimento.

De grande importância para a ameixa é a temperatura. Em um verão nublado, as frutas acumulam menos açúcar e têm um sabor mais ácido. Nos verões quentes, as frutas são mais açucaradas, mas com uma casca grossa. Em temperaturas muito altas e com falta de umidade, eles podem secar e ficar sem caroço, e queimaduras podem aparecer na casca de uma árvore.

A questão das baixas temperaturas também é muito importante para essa cultura. Se no sul as principais variedades não congelam, a partir da parte central elas são suscetíveis ao congelamento do crescimento anual, ramos adultos e também ao envelhecimento. No entanto, a resistência do inverno às ameixas depende em grande parte não apenas da variedade, que é importante, mas também do complexo de condições criadas para ela. Existem também técnicas para a prevenção do aquecimento cervical das raízes.

Ao escolher um lugar para uma pia, é preciso lembrar - essa cultura ama o sol.

Reprodução

Na maioria das vezes, compramos ameixas como mudas prontas em um viveiro ou mercado. Mas você pode propagar você mesmo. A maneira mais fácil de propagar variedades especialmente valiosas - camadas. No entanto, muitas variedades repetem características bem variadas ao plantar sementes, propagando-se por brotações. E, claro, a ameixa é propagada pela vacinação.

Para propagar a ameixa, um galho localizado mais abaixo do solo é selecionado por camadas. As folhas e os brotos laterais são removidos das partes escavadas no solo, deixando uma ponta frondosa de 10 a 15 cm de comprimento, cavando uma vala de 10 a 15 cm de profundidade sob uma árvore, coloque um galho preparado e polvilhe com terra. A água e durante o verão sustentam o solo na área de enraizamento no estado úmido.

No outono, a parte aérea é cortada da planta mãe e plantada em um local permanente. Se o sistema radicular se desenvolver mal, as camadas de ameixa são deixadas no mesmo local por mais um ano.

Tecnologia agrícola de ameixas na Sibéria

Nas regiões do norte, a tecnologia agrícola da ameixa deve se concentrar no amadurecimento oportuno dos brotos, para que a planta sobreviva ao inverno com segurança e proteção contra o aquecimento. Por esse motivo, é necessária cautela aqui, tanto no local de plantio quanto no momento do plantio, na introdução de fertilizantes nitrogenados sob eles e na rega no final do verão.

Como já mencionado, o melhor momento para plantar uma ameixa nessas condições climáticas é a primavera, ou melhor, o final de abril e o início de maio, quando as mudas ainda não deixaram seu estado adormecido, mas o solo já conseguiu esquentar. O melhor lugar é o mais rapidamente aquecido na primavera (encostas sul e sudoeste).

As áreas de planície e planície nessas condições climáticas não são adequadas para essa cultura, pois há maior acúmulo de ar frio e maior profundidade de neve. Isso provoca não apenas o congelamento de plantas no inverno, mas também o aquecimento e também aumenta o risco de congelamento de flores na primavera.

Para garantir a segurança da ameixa, é melhor não colocá-la perto de prédios e cercas, onde mais neve se acumula, mas encontrar a maior quantidade de neve, protegida da seção de vento.

Além disso, com alto risco de congelamento, recomenda-se o plantio em profundidade de mudas, a uma profundidade de 10 a 15 cm, a fim de provocar a transição das plantas para "suas raízes". Nesse caso, quando a geada danifica a parte aérea do dreno, os brotos não produzem brotos de estoque, mas variedades, permitindo a substituição da planta antiga.

Nas regiões estepes do sul, a ameixeira sofre com a seca do verão; por esse motivo, o colo da raiz da ameixeira também é enterrado de 5 a 20 cm ao plantar - acredita-se que a árvore seja menos afetada pelo calor.

Em locais onde a neve excede 80 cm no inverno, há truques para plantar ameixas - isso é plantar em colinas, que são aterros com cerca de 2 m de largura e 40-60 cm de altura. Essas "plataformas" são preparadas a partir do solo, e periferia (para a fortaleza das encostas) e na base (para drenagem) uma mistura de areia com cascalho, introduzindo matéria orgânica e fertilizantes minerais na base com antecedência.

Em tais aterros, a neve é ​​varrida pelo vento no início do inverno, as raízes e a base do tronco congelam mais rapidamente. Em geral, a altura da cobertura de neve durante o inverno é menor, o que protege a planta do aquecimento. O mesmo método é uma saída para locais com solo pantanoso e argiloso e solos com subsolo rochoso.

Após a colheita, as ameixas na Sibéria não são mais regadas, permitindo o amadurecimento dos brotos do ano em curso.

Ameixa mumificada.

Doenças e pragas de ameixas

A ameixa, como outras frutas de caroço, é danificada por várias doenças e pragas. Os mais comuns deles são clusterosporiose, manchas marrons, podridão de frutas, manchas de tserkosporoznaya, ferrugem. Entre as pragas, as ameixas são frequentemente atacadas: ameixa de pulgão, ameixa e cereja, folheto da roseta, peixe dourado.

Doença

Clusterosporiose ou Spot Hole - doença fúngica. Aparece nas folhas de ameixa na forma de numerosas pequenas manchas de cor avermelhada, que gradualmente brilham no centro e apenas a tela permanece escura. Então o centro da mancha cai e a folha fica cheia de buracos. Nos frutos das árvores afetadas, feridas com influxo de goma são observadas, tufos avermelhados com escamas. As frutas ficam feias, secam. A folhagem se desfaz antes do tempo. Com danos severos, a morte de brotos jovens é observada.

Mancha marrom - doença fúngica. Aparece nas folhas com manchas de cor ocre com uma borda escura. Pontos pretos são observados no tecido afetado - os corpos frutíferos do fungo. A parte afetada da placa da folha racha e cai. As folhas ficam amarelas e caem cedo.

Podridão de frutas - doença fúngica. Manifestou-se maciçamente na segunda metade do período do verão, especialmente quando uma combinação de altas temperaturas e alta umidade. Antes de tudo, afeta frutas com danos mecânicos. A fonte de re-infecção são os frutos mumificados.

A derrota do feto começa com um pequeno grão acastanhado, que se espalha por todo o tecido em 10 dias, coberto por círculos concêntricos de pastilhas branco-acinzentadas contendo esporos de fungos.

Frutos de ameixa mumificados afetados pela podridão do fruto podem permanecer na árvore por até dois anos, permanecendo uma fonte de infecção.

Cercosporose ou manchas cercosporosas - doença fúngica. Aparece nas folhas da ameixa na forma de pequenas manchas marrons com uma borda escura, cujo tecido racha e cai com o tempo. Na parte inferior da folha com cercosporose, você pode ver as almofadas escuras dos corpos frutíferos do fungo. As folhas doentes ficam amarelas e voam ao redor.

Ferrugem - doença fúngica. Aparece nas folhas mais próximas do meio do verão na forma de manchas de ferrugem, nas quais crescimentos feios e convexos (na forma de espigas) são observados no lado inferior da placa da folha. O cogumelo vive na anêmona, ganha invernos nela e passa por todos os estágios de desenvolvimento.

No combate às doenças fúngicas, não apenas o tratamento oportuno com produtos químicos é importante, mas também práticas agrícolas preventivas - remoção de folhas doentes, ervas daninhas, remoção de frutos mumificados e remoção de árvores de galhos encolhidos.

Um raminho secou com um grave dano de pulgão. Danos às ameixas por besouros de folha.

Pragas

Aphid da ameixa - uma praga sugadora de uma cor verde pálida, coberta com um cotão branco-azulado. O maior dano é causado nos primeiros dois meses do verão. Em caso de danos, as folhas da árvore são torcidas, atrofiadas e secas.

Broca de ameixa - um pequeno inseto de cobre avermelhado (3,5 - 4,5 mm) densamente coberto de pelos com o nariz alongado. Na primavera, alimenta-se de botões e depois de folhagem jovem. A fêmea deposita a larva sob a pele do ovário e roe o caule, pelo que a fruta cai. No outono, uma nova geração de gorgulhos emerge do solo e danifica as folhas até as geadas.

Broca de cereja - um pouco mais do que ameixa - 6-9 mm. Cor violeta com um tom de cobre brilhante. Tem uma cabeça estendida na tromba. Danifica os rins antes que eles se dissolvam e, como resultado, eles secam. Alimenta-se de flores e folhagens. Em maio, põe ovos no osso da fruta, como resultado do qual seu crescimento para e a deformação da forma ocorre, e então os frutos verdes caem.

Folheto de rosa - na fase da lagarta danifica as folhas e os frutos. Para determinar sua presença em uma árvore pode ser puxado para um pedaço de folhas de teia de aranha.

Peixinho - Se instala principalmente em ameixas jovens. No estágio larval, destrói as raízes e o colo da raiz, resultando na morte da planta. Besouros adultos roem pecíolos de folhas, comem a casca de brotos jovens e roem botões.

O peixinho fêmea põe ovos na área do pescoço da raiz, nas dobras do córtex e no solo ao redor do caule. A larva se desenvolve por dois anos - consome largas passagens cheias de farinha marrom sob a casca de raízes mais ou menos grossas. Come o câmbio e a madeira, que destrói as plantas.

Ameixa comum, grau "Anna Shpet". Ameixa comum, grau "Memória de Timiryazev". Ameixa híbrida, classe "Jóia".

Características regionais da escolha das variedades de ameixa

Para que a ameixa dê uma colheita estável, é necessário ser responsável por escolher a variedade para o seu site. Deve ser dividido em zonas, produtivo, resistente ao inverno, resistente a doenças e, de preferência, auto-fértil.

Se a variedade é auto-fértil, é necessário plantar um polinizador. Para aumentar o consumo de frutas de ameixa, é melhor plantar várias variedades com diferentes períodos de maturação, para que seja possível coletar frutas de julho a outubro.

Para as regiões do sul, a escolha de variedades de ameixa é enorme. Mas principalmente variedades pertencentes ao grupo de ameixas caseiras (comuns) são cultivadas aqui - "Italiano húngaro", "Chachak best", "Anna Shpet", Batatas fritas azuis, Golden Drop, Hilbert, Cometa e muitos outros.

Os frutos do "húngaro italiano" são excelentes para a produção de ameixas. Frescos, eles podem ser armazenados na geladeira por até um mês. Congelado - até 6 meses.

Para a banda do meio, as ameixas são adequadas: "Memória de Timiryazev", "Skoroplodnaya", "O vermelho precoce", "Moscou húngara", "Divertido", Smolinka, "Opala", Presente azul, "Greenclod Tambovsky", "Alexy" e outros

As regiões do norte são cultivadas principalmente por três grupos tradicionais - ameixa Ussuri, ameixa americana e híbrido de ameixa e cereja: "Hopty Amarelo", "Baikal Amber", "Bochecha vermelha", "Orgulho dos Urais", Oyuna, Zaryanka, "Irmã Maravilhosa", "Estranho", "Bebê", "Mudas de Vaneta", Pembina, Abelhinha, "Opata", "Gema", "Novo", "Concorrente" e outros

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