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Cebolas - colha e prepare corretamente para o armazenamento

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As cebolas podem confundir até mesmo um jardineiro experiente: quando limpá-lo? Quando depositar? De fato, os períodos de vegetação diferem entre si e, muitas vezes, você não é igual no ano passado - pode calcular seriamente mal. Ou vale a pena igualar e fazer tudo conforme um plano pré-prescrito? Hoje vamos entender como preparar adequadamente as cebolas para a colheita. Naturalmente, neste material, tocaremos nas datas de amadurecimento das cebolas, escavações e secagem, e muito mais.

Cebolas - colha e prepare corretamente para o armazenamento.

Conteúdo:

Tempo ideal de colheita da cebola

Então, sobre maturidade. Nas cebolas, pode ser determinado mentindo e alterando bastante a cor da caneta - geralmente fica amarela. E, claro, o amadurecimento da cebola será indicado pelo pescoço do bulbo começando a secar. Processos biológicos bastante naturais ocorrem - as folhas desbotadas dão comida às lâmpadas, as lamelas da cabeça mudam de cor, adquirem uma cor típica da variedade.

Na maioria das vezes, a cebola não amadurece uma de cada vez, aqui e ali, mas sim simultaneamente, ou seja, algo em torno de 65-75% e até 85% das folhas ficam imediatamente, o que é um tipo de aprovação para o início da colheita.

Geralmente, as cebolas começam a ser colhidas em massa desde a terceira década de julho até o início do primeiro mês de outono. No entanto, é importante considerar as características climáticas da área onde você mora; o tempo que está agora fora da janela; características iniciais do cultivo de cebola no local; a estrutura do terreno do seu site e, naturalmente, os recursos variados.

Por exemplo, ao plantar cebolas de inverno, ela terá que ser colhida, naturalmente, antes do plantio de cebolinhas.

Considere o fato de que, se houver calor real por um longo período, o amadurecimento da cebola pode vir mais rápido e a colheita da cebola pode ser iniciada com segurança dez dias antes do tempo especificado.

Nas regiões norte, é mais frio, e a colheita de cebola começa mais perto de meados de agosto, e em anos caracterizados por frescor e excesso de umidade, mesmo no início de setembro. Mas mesmo nessas regiões áridas da Sibéria, se estiver quente em agosto, você não deve atrasar a limpeza, pois ela pode ficar muito fria e será muito difícil esperar pelo bom tempo.

A propósito, alguns jardineiros que gostam de medir tudo em números acreditam que o período entre o plantio de cebolas no solo e a escavação varia dentro de amplos limites e chega a cerca de 75 a 90 dias. Assim, quando a caneta estiver abaixada, você poderá adicionar o número de matemáticos inteligentes e, se os números concordarem com o que os olhos veem, é hora de colher.

A propósito, outra característica interessante é o calendário lunar, que parece não ser algo muito sério, mas a experiência de tantas gerações de pessoas e civilizações. Se você seguir rigorosamente o conselho dele e remover o arco quando estiver escrito no calendário lunar, coloque o arco por muito mais tempo. Mas você ainda precisa agir de maneira razoável: portanto, se houver chuva forte do lado de fora da janela e o calendário lunar indicar o dia perfeito para a colheita, então isso claramente não vale a pena.

Geralmente, as cebolas começam a ser colhidas em massa desde a terceira década de julho até o início do primeiro mês de outono.

A importância da colheita oportuna de cebola

É importante remover todas as culturas do jardim em tempo hábil, e as cebolas não são exceção, mas neste caso, além de violar algum sabor (as cebolas ficarão mais doces ou amargas), também é importante considerar a duração do período de armazenamento de cebola: se você se apressar para colher ou vice-versa aperte com ele, então a cebola pode estar mal armazenada, apodreça.

Por que isso está acontecendo? Acontece que, se a lâmpada for removida da terra antes do período prescrito, as escamas de cobertura de cebola localizadas na superfície de cada lâmpada não se formarão completamente e não serão capazes de proteger a cabeça de bactérias putrefativas durante o armazenamento.

Além disso, como regra geral, o pescoço de uma cebola arrancada do chão ainda não está completamente seco; pelo contrário, é bastante espesso e suculento. Se isso for verdade, depois de colocar para armazenamento, a duração da cebola deitada por pelo menos alguns meses será muito curta.

Se você não tiver a oportunidade de esperar (você mora longe da dacha e estará aqui na próxima vez em apenas um ano), e a cebola não estiver pronta para amadurecer, você poderá removê-la assim, mas precisará usá-la o mais rápido possível para alimentos ou aplique como parte de uma grande variedade de peças de trabalho.

Conversamos sobre o que acontecerá se você tirar a cebola do chão antes do tempo, mas acredite: nada de bom acontecerá se a cebola for retirada da terra muito mais tarde do que o horário ideal.

É interessante saber que, mesmo na planta morta, quando apenas a lâmpada permanece viva, que continua parada no chão à espera de escavação, começa a crescer novamente, formando pequenas raízes de sucção, em conexão com a qual o nabo amadurece, o tegumento superior começa a estourar e tudo isso termina com apodrecimento da lâmpada diretamente no chão ou durante o armazenamento.

Como acelerar o amadurecimento das cebolas?

Existem situações diferentes na vida, às vezes devido ao mau tempo, às vezes a tecnologia ou a saúde falham quando é necessário ativar processos de crescimento que visam acelerar o amadurecimento das cebolas.

Existem muitas maneiras de acelerar o amadurecimento das cebolas. A primeira, mais comum, próxima técnica. Pegamos tampos de cebola e os seguramos gentilmente como se estivéssemos tentando tirar as lâmpadas do solo, às vezes a cabeça realmente aparece do solo, mas você não pode puxá-lo ainda mais. A essência desse método é que cortamos as raízes de sucção do bulbo e ele começa a comer ativamente devido à massa foliar. Com cautela, este procedimento deve ser realizado em solos arenosos e muito pesados. Nos arenosos, você pode puxar a lâmpada para fora do chão e nos pesados, você pode rasgar as tampas.

O segundo método é mais gentil e não requer o uso de forças e despesas físicas por muito tempo - basta parar de umedecer a terra algumas semanas antes da colheita.

O terceiro método é meticuloso, você precisa cavar cuidadosamente cada bulbo para expor sua parte superior, a cabeça da cebola ficará entreaberta, as escamas de cobertura se formarão mais rapidamente e a cebola começará a amadurecer mais ativamente e logo estará pronta para a colheita.

A propósito, ao usar o terceiro método, é importante não molhar as plantas e, se pensa que chove, é necessário cobrir imediatamente toda a plantação com filme. Cabeças nuas quando a água entra nelas podem começar a apodrecer.

Bem, uma dica para os manequins que estão tentando acelerar o amadurecimento das cebolas cortando a caneta. Pelo menos, é estúpido fazer isso - você corta todos os nutrientes que podem acabar nas lâmpadas.

Se, antes do período prescrito, remova a lâmpada do chão, a escama de cebola que cobre não se formará completamente e não poderá proteger a cabeça de apodrecer.

Características da colheita de cebolas

Você precisa começar com a escolha do clima - sem chuva hoje, nem ontem nem amanhã - apenas clima seco, quente e melhor, até quente. Somente nesse clima, depois de remover as cebolas do chão, você pode secá-las adequadamente diretamente no jardim, sem transferi-las para um dossel ou dentro da sala. Se o tempo estava agradável pela manhã e no meio do dia uma garoa chuviscava, ou até mais - uma chuva começou, então, naturalmente, todas as colheitas para secagem precisariam ser transferidas sob um dossel ou em uma sala seca e ventilada.

As lâmpadas geralmente são desenterradas com as mãos, na maioria das vezes usando garfos para "modernizar" esse processo. O principal neste caso é não se apressar e desenterrar as lâmpadas para não danificar suas superfícies de cobertura. Depois de cavar a cabeça com cuidado, com as mãos, sem bater uma na outra e sem bater no chão, você precisa limpar a sujeira aderente e colocá-la na superfície da terra.

A propósito, eu gostaria de dar uma dica separada para a "pressa" - não pegue algumas plantas e retire-as em cachos sem usar um forcado. É necessário retirar cada cebola separadamente, forçando-a delicadamente com um forcado, porque se você danificar a escama de cobertura, a cebola ficará muito mal armazenada.

Após a escavação, as cebolas podem ser dobradas diretamente no chão ou espalhar a estopa e colocar as cebolas sobre ela. Ele deve ser dobrado apenas em uma camada para que a cebola seque bem.

À noite, para que a cebola não fique coberta de umidade novamente, é aconselhável trazê-la para qualquer sala seca ou colocá-la no sótão.

Em geral, a cebola seca melhor em temperaturas de 24 a 32 graus acima de zero, e é bom se essa temperatura não for criada na sala com aparelhos adequados e se a cebola secar sob os raios naturais do sol. Somente em uma área aberta ou, por exemplo, sob uma cobertura, é possível fornecer uma temperatura adequada e o movimento do ar que pode secar literalmente cada lâmpada individualmente.

Cerca de uma vez por dia, é necessário alterar a posição das lâmpadas, e por 12 a 14 dias.

Se você quiser que a cebola seque da maneira mais perfeita possível, construa algo como uma rede e coloque a cebola nela, mas também com uma camada, não mais.

By the way, em nenhum caso, cortar as penas! Cebolas secas apenas com eles.

Você precisa secar as cebolas com penas, você pode trançá-las em uma trança.

Preparando cebolas para armazenamento

Primeiro de tudo, você precisa entender que a cebola já está bem seca. Existem vários fatores que indicam isso: o pescoço deve estar fechado e seco; as escamas externas devem ser densas e completamente secas, isto é, farfalhar na mão; a densidade das próprias lâmpadas - as lâmpadas secas não devem ser macias.

Quando você perceber que as lâmpadas estão secas, é hora de cortar as folhas. As folhas são cortadas para que haja um pescoço curto com um comprimento de três ou um pouco mais de centímetros. Examine a parte inferior da lâmpada - com uma faca afiada, remova todas as raízes.

Obviamente, se você mantiver as lâmpadas presas em tranças, não poderá falar em remover as folhas, mas ainda vale a pena apará-las, pois para isso, 12 centímetros serão suficientes.

Depois que a cebola for cortada, ela deve ser cuidadosamente classificada e todas as lâmpadas com suspeita de podridão ou deformadas devem ser retiradas por enquanto. Jogá-los fora, é claro, não vale a pena, mas você pode processá-lo ou armazená-lo, o que é chamado à vista de todos e, se houver, jogue-o fora imediatamente.

As cebolas do ar-condicionado podem ser dobradas em cestas de madeira, caixas de papelão, caixas de madeira, bolsas ou simplesmente penduradas, mas certifique-se de colocá-las em uma sala seca sem excesso de umidade.

Conclusão Assim, você conhece os sinais do amadurecimento da cebola, entende como acelerar o seu amadurecimento, como prepará-lo para o armazenamento e até o que armazenar. E se você seguir fielmente todas as etapas recomendadas, o sabor da colheita e a duração de seu armazenamento definitivamente o agradarão.

Assista ao vídeo: Cura e armazenamento da cebola (Outubro 2020).

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