Jardim

Por que o morango não é doce?

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Morangos, ou como ainda é chamado adequadamente - morangos de jardim - esta é a principal cultura de frutas silvestres em lotes domésticos por muitos anos. Todos os anos, ela defende o título da primeira baga da temporada com madressilva, mas você deve admitir que uma madressilva pode se orgulhar de tanta beleza com uma baga de morango, de um sabor e charme nos lábios de uma garota bonita? Claro que não, é por isso que nem a groselha, com os ossos prontos para serem presos em todas as bocas da boca, nem a madressilva que congela, desintegra ou é atingida por peixes dourados, eles nunca podem ter gosto de morangos - a rainha das bagas.

Morangos ou morangos (Fragaria × ananassa)

Além do sabor, os morangos também são muito úteis: contém um enorme conjunto de vitaminas e minerais, e qualquer criança, mesmo a mais caprichosa, sempre a desfrutará com creme azedo e açúcar. Dizem que framboesas ou limão o curam de um resfriado, que actinídia e dogrose são ricos em vitamina C.E se você se sentir um pouco doente, tente provar uma gaivota com frutas de morango esmagadas, será mais fácil para você imediatamente de manhã, mas o principal é que é tão agradável.

Além disso, nos morangos há uma grande quantidade de ácido fólico, aqui, aparentemente, os líderes nesse indicador são uvas e framboesas. Ao comer morangos, você simplesmente não terá problemas com o intestino, reforça sua imunidade e limpa as paredes dos vasos sanguíneos das toxinas.

O morango é quase a única fruta cultivada em todos os continentes do planeta e em qualquer restaurante, você pode oferecer uma porção dessas frutas com creme.

Por mais estranho que possa parecer, a América do Sul é considerada o berço dos morangos; foi a partir daí que se espalhou por todos os continentes, e quase todos os criadores que trabalharam com essa baga ficaram famosos por sua variedade pessoal ou pelo menos a forma perfeita, ou seja, cada uma das mudas identificadas algo incomum e ótimo, mas nem todos os concederam ao mundo.

Obviamente, pela beleza, charme e valor nutricional excessivo, você deve pagar uma taxa. Acontece que, no mesmo local com o mesmo agricultor, os morangos de repente começam a perder açúcar e, às vezes, até amargos. Muitas vezes havia um sabor aguado e azedo. Então, o que poderia ser e como corrigir a situação de tal maneira que isso nunca mais acontecesse com ninguém?

Para começar, vamos descobrir as variedades: o fazendeiro está certo, ele cometeu um erro ao transplantar uma plantação de morango; Mas seu lugar precisa ser mudado pelo menos a cada 5-6 anos, e agricultores experientes dizem isso a cada 4 anos.

Passemos ao Registro Estadual, agora com 93 variedades de morangos, das quais o seguinte sabor de sobremesa é o seguinte: Bogotá, Torpeda, Rusich, Beleza Khibiny, Rosinka, Boêmia, Zaluchevskaya, Ciritsa, Toros, Viola, Gêiser, Elsanta, Elizaveta 2, Zenkara, Kubata Vima Rina, Dueto, Lyubasha, Coquete, Bogdalena, Pokrovskaya, Bereginya, Barabinskaya, Vima Kimberly, Nelly, Bersenevskaya, Sadovospasskaya, Yoshkarolinka, Lyubava, Portola, Cesta perfumada, Branca de neve, Criméia cedo, Krymanka 87 Tsarskoyo. Fogos De Artifício, Relé, Sudarushka, Kalinka, Colheita ynaya TSGL, Orlets e 50 outubro.

Você pode se familiarizar com a descrição de novas e melhores variedades de morangos (abacaxi ou morangos de jardim) em nossos materiais "Morangos - as maiores variedades que não requerem transplante frequente" e "Morangos - novas variedades".

Morangos bagas no mato.

Como você pode ver, a escolha de variedades de morangos de jardim, cuja classificação de degustação é de 4,5 ou superior, que é considerado um indicador razoavelmente alto, é muito grande, ou seja, há muito por onde escolher, e se exatamente uma dessas variedades cresce no local, o sabor é ótimo. frutas ainda devem ser fornecidas, mas, infelizmente, isso nem sempre acontece.

A razão pela qual mesmo essas variedades de morangos finos, cujo sabor é tão alto, as frutas podem ser acidificadas ou com uma mordida aberta, pode haver umidade, ou melhor, rega prematura ou incorreta. Obviamente, não estamos a salvo das chuvas no verão, elas podem derramar o dia inteiro e, como você sabe, o período de maturação dos morangos cai na primavera e, quando chove durante esse período, isso é completamente normal, não é normal se muitos e são frequentes. Portanto, o excesso de umidade é capaz de degradar o sabor dos morangos, tornando-os frescos. Devido ao excesso de umidade, as bagas ficam aquosas, os açúcares (nomeadamente açúcares) se dissolvem literalmente na massa do feto e, quando consumidos, não são brega. Às vezes, o sabor dos morangos cheios de água é ainda mais amargo, mas esse é um desvio ainda maior da norma.

O sabor, ou melhor, a doçura dos morangos, também pode ser afetado pela colocação das camas. Em grandes fazendas, isso é sempre monitorado rigorosamente e, em nossos jardins de infância e hortas, duas camas da mesma variedade podem ser colocadas a poucos metros uma da outra, como resultado de que uma cama da mesma variedade fica em uma área bem iluminada e a outra - de uma maneira mais obscura. É sabido que, à luz dos morangos, acumulam mais açúcares; portanto, os sabores da mesma variedade, se crescem em diferentes condições de um jardim, podem diferir - a baga que cresceu na sombra não será doce. Além disso, um complexo de fatores desfavoráveis, pode ser observada uma combinação de circunstâncias nessa situação: áreas iluminadas e aquecidas pelo sol, até um certo excesso de umidade pode evaporar e aproximar a composição do solo do normal, mas aquele morango que cresce em sombra ou sombra parcial, infelizmente, não será capaz de fazer isso; o excesso de umidade também afetará o sabor.

Idealmente, para que o sabor da variedade de morango seja declarado no Registro Estadual, os morangos devem estar localizados pelo menos oito horas ao sol, e o solo abaixo dela não deve ser excessivo, mas moderadamente umedecido (a irrigação por gotejamento é ideal).

Nós vamos além - o solo: o sabor dos morangos às vezes depende bastante da qualidade do solo, mesmo que as mesmas variedades cresçam em áreas diferentes. De fato, sem piadas - de um lado os morangos serão doces como o mel e, de outro, com uma presença quase imperceptível de doçura.

Outro motivo, a propósito, é comum entre os residentes de verão: eles plantam seu arbusto de morango favorito em um terreno (ou uma dúzia de seus arbustos favoritos) e os cultivam literalmente por décadas. É claro que em um belo momento o arbusto se torna tão antigo que perde o sabor familiar do morador do verão, tornando-se mais brega. Aparentemente, o sistema radicular antigo não é mais capaz de executar as ações definidas para ele, e nem todo o suprimento de nutrientes necessário para o desenvolvimento total da baga cai nele. O primeiro sino que os morangos logo não se tornará um sabor típico é mudar de tamanho - a princípio eles são bem menores.

Lamentavelmente, mesmo alguns arbustos de morango que crescem em sua casa de verão, pelo menos a cada cinco ou seis anos, devem ser renovados com novos, tirando um bigode deles ou comprando novas mudas (não importa como renovar), o principal é replantar para um novo local com solo nutritivo, moderadamente úmido e bem iluminado.

Para obter informações sobre como cultivar morangos doces e que tipo de plantas serão necessárias, leia nossos materiais, "Recursos para cuidar da manutenção de morangos silvestres" e "Como cuidar de morangos após a colheita?"

Então, vamos recapitular. Como resultado, nós, no total, encontramos razões pelas quais os morangos podem perder sua doçura.

Bagas de morango ou morango de abacaxi (Fragaria × ananassa)

Causas da perda de doces de morango

Primeira razão - um erro com a variedade de morango, o jardineiro, transferindo sua coleção, brega misturou as variedades e agora essa variedade, que ele acredita que deveria ser doce, infelizmente, "perdeu" sua doçura. Conclusão: ao transferir a coleção, você precisa ter o maior cuidado possível e sempre assinar variedades.

Segunda razão - longo período de crescimento. Em um local, os morangos crescem há mais de seis anos, os arbustos são velhos, seu sistema radicular está desgastado e não pode fornecer a massa e o sabor anteriores dos frutos dessa cultura.

Razão três - excesso de umidade na área: se chove, na verdade você não é o culpado, mas muitas vezes pode afrouxar o solo para que a crosta do solo não se forme e a umidade evapore mais rapidamente. De fato, você pode fazer o mesmo com o excesso de rega de um site.

A razão é trimestre é o solo. O fato é que os morangos simplesmente adoram solo bastante fértil e drenado, às vezes até levemente acidificado (pH 5,5-6,0). Se você notar que este ano o sabor dos morangos não é típico de uma variedade com falta de açúcar, alimente-o na primavera seguinte com composto misturado em proporções iguais à areia do rio e regue bem o solo. Parece um pouco, e você não pode contar como cobertura, mas as frutas acabam sendo mais doces e maiores, é claro, se a plantação for fresca.

Razão cinco - Esta é a altura das camas. Se o seu site for irregular, representar uma inclinação ou uma série de irregularidades, você poderá criar canteiros altos, nivelando-os e obter uma colheita estável de frutas doces.

Razão seis - localização incorreta das camas. Idealmente, as plantas de morango devem ser organizadas de modo que as plantas sejam acesas por pelo menos oito horas por dia. O calor e a abundância de luz são quase dois dos principais fatores que são de suma importância nas qualidades de sabor das bagas.

Plantio de jardim de morango (morangos)

Razão sete - suportes compactados. Os jardineiros geralmente tentam economizar o máximo de espaço possível no local, para que plantem o máximo de plantas nos canteiros. Mas os morangos preferem a liberdade e, dado seu crescimento adicional, é necessário fornecer mais espaço. Geralmente eles plantam arbustos no terreno usando o método de nidificação quadrada; em média, a distância entre os arbustos é de 30 cm e entre as fileiras - 45 a 50 cm.Se os plantios forem apertados, os frutos serão exatamente menores e poderão ser frescos porque as plantas não haverá poder suficiente.

Razão oito - arbustos de morango não saudáveis. Ao plantar plantas no local, certifique-se de que elas sejam completamente saudáveis; fenômenos como mofo, podridão e outros problemas são inaceitáveis ​​nas mudas, pois podem causar depleção e menor qualidade da fruta.

Razão nove - Não é um horário de pouso ideal. Todo mundo sabe que os morangos são melhor plantados em agosto, mas, por algum motivo, são plantados quando gostam. Lembre-se, o mais ideal é plantar morangos em agosto, período em que ela consegue desenvolver um sistema radicular completo. Se você é residente de um clima frio, então, com o frio chegando, certifique-se de fazer a cobertura do solo. Então os arbustos sobreviverão ao inverno e as frutas serão doces - isso será praticamente garantido.

Razão dez - depressa. Não se apresse em obter muitas frutas no primeiro ano após o plantio de mudas de morango no outono. Permita que as plantas se desenvolvam melhor e ganhem energia na primeira temporada para apresentar frutas deliciosas e doces.

Razão décima primeira - cortando. Muitas vezes, no outono, os jardineiros com uma foice manual comum simplesmente cortam as lâminas da trama, para que você possa danificar os pontos de crescimento, podem começar mudanças que levarão a uma deterioração na qualidade dos morangos, então tente pentear as lâminas com um ancinho com dentes pequenos.

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