Jardim

5 vegetais exóticos que eu aconselho a todos a cultivarem

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Batatas, pepinos, tomates, beterrabas, endro - esses vegetais há muito são universalmente reconhecidos, e seu alto sabor e valor nutricional não exigem provas. Muitos jardineiros, de ano em ano, cultivam o padrão usual estabelecido em suas camas. Mas, como dizem os ingleses, "tudo de novo é o melhor". Quem gosta de mexer no jardim não ficará fora do lugar para saber que amigos de todos os vegetais têm “parentes” muito originais. Com a ajuda deles, você pode diversificar o menu e tornar o conjunto de culturas não tão banais.

Vegetal de Pepino Exótico

Para nossa família, essa tarefa acabou sendo especialmente urgente, pois preferimos aderir a uma dieta vegetariana e sempre estamos interessados ​​em expandir a lista de produtos saborosos e saudáveis ​​cultivados por nossas próprias mãos. Todos os vegetais que discutirei nesta publicação não nos parecem excessos fantasiosos; eles estão firmemente depositados em nossas camas e na mesa de jantar.

1. Pepino

Pepino, "pêra de melão" ou "pepino doce" é um parente próximo de tomate e batata. A cultura original tem muitos nomes e ainda mais descrições das características do sabor, aparência e métodos de cultivo, por isso considero apropriado falar sobre como essa planta causou uma impressão pessoal em mim.

Meu primeiro contato com pepino aconteceu espontaneamente e o "tomate exótico" estava longe de ser imediatamente uma das minhas culturas favoritas. Tudo começou com o fato de que um dia eu gostei de um saco de sementes com a imagem de um estranho "arredondado ou vegetal ou uma fruta" semelhante a um tomate listrado incomum.

Instruções volumétricas conflitantes foram anexadas às sementes, das quais aprendi que o estranho "tomate" é mais adequado para a estufa e, para obter a colheita, a semeadura de pepino teve que ser realizada no início do outono passado.

No entanto, as sementes foram semeadas em fevereiro. As flores e folhas de Pepino são muito semelhantes à batata e ao tomate, e os primeiros ovários nos arbustos também amarram ao mesmo tempo que os tomates. Mas não importa o quanto eu tentasse esperar o amadurecimento completo do exot, as frutas permaneceriam sólidas e de sabor azedo.

Em setembro, coletei todas as culturas disponíveis e as coloquei para amadurecer na sala. Inúmeros artigos na rede prometeram que Pepino certamente amadurecerá no Ano Novo, enchendo a casa com o cheiro de melão. No entanto, eu nunca esperava algo assim. Na primavera, os "tomates" listrados finalmente amoleceram e a casca ficou enrugada. Foi quando finalmente descobrimos o agradável sabor agridoce do pepino misterioso.

Apesar de todas as vicissitudes, ainda quero recomendar jardineiros a cultivar pepino por conta própria. Pelo menos, devido ao fato de que, no final do inverno, as frutas doces serão um excelente substituto para as frutas duvidosas da loja e diversificarão o cardápio.

Frutos de pepino.

Características do pepino em crescimento

Semeie mudas de pepino para mudas o mais cedo possível, mas não é necessário semear no outono, pois os frutos têm tempo para endurecer, mesmo se você preparar mudas a partir do meio do inverno. Como nas mudas, e após o plantio no solo, o pepino precisa de uma grande quantidade de potássio e, na ausência de fertilização com fertilizante de potássio, as folhas ficam amarelas.

Pepino se desenvolverá melhor na estufa, mas em campo aberto você também pode esperar uma colheita em um local bem iluminado. Plantas poderosas estão melhor ligadas a um suporte.

Para continuar a lista de vegetais exóticos que eu mesmo cultivo e recomendo a outros, leia na próxima página.

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