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Como cozinhar alimentos nutritivos e saudáveis ​​para porcos?

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Os criadores de porcos experientes sabem que os porcos não apenas gostam de comer, mas também preferem alimentos de qualidade. Ou seja, apesar da natureza quase onívora, os porcos "sabem muito" sobre comida saborosa e saudável. Boa comida, esses animais comem com excelente apetite, aumentando o peso e mantendo a saúde. Neste artigo, falaremos em detalhes sobre os métodos biológicos de preparação de alimentos para porcos, que nos permitem obter alimentos saudáveis ​​e saborosos para esses animais.

Como cozinhar alimentos nutritivos e saudáveis ​​para porcos?

Leia também nosso material: como e como alimentar porcos?

Os principais métodos de cozinhar alimentos para animais na criação de porcos

Sob preparação de ração mecânica Significa cortar, triturar e misturar. É necessário que o alimento seja bem absorvido no sistema digestivo do animal. As peças pequenas são digeridas mais rapidamente e mais completamente. O grão é triturado. Os grãos integrais não têm tempo para digerir no intestino do porco. Todos os vegetais, ervas são necessariamente esmagados.

A maneira mais fácil de preparar alimentos para porcos para melhor digestão dos alimentos - térmica. Na maioria das vezes, combina tipos térmicos e mecânicos de processamento de alimentos. Por exemplo, feno, capim e bolo não é aconselhável dar na forma seca. Esses produtos suínos são muito grosseiros. Para amolecer, eles são embebidos em água fervente por 3 horas antes da alimentação. Ao mesmo tempo, a grama fresca é limpa dos caules e cortada. Chop cozido no vapor juntos em cereais.

Todas as leguminosas são cozidas por pelo menos meia hora. Vapor, como para cereais, não será suficiente. Os grãos para animais jovens são levemente fritos. Grãos torrados são mais saborosos, mais nutritivos e indispensáveis ​​para o crescimento de dentes em leitões. A cevada é considerada a melhor para fritar.

Produtos de fermentação, germinação e leveduras - isto métodos biológicos para a preparação de alimentos para porcos. Como eles estão bem? Todos esses processos facilitam a digestão. Ao mesmo tempo, as vitaminas não são destruídas e sua quantidade ainda aumenta.

Por exemplo, o chucrute é mais saboroso e mais nutritivo do que cru. Além disso, tem mais vitaminas. Os microorganismos "certos" com os produtos fazem maravilhas. Leia mais sobre isso em nosso material: por que os legumes devem ser fermentados e como fazê-lo corretamente?

Outro exemplo da preparação biológica de cereais para ração pode ser germinado. Eles se tornam mais macios, aumentam em volume e também sintetizam aminoácidos e vitaminas adicionais.

A seguir, exemplos mais detalhados da preparação de alimentos para porcos por métodos biológicos.

Porcos de boa alimentação comem com excelente apetite, aumentando o peso e mantendo a saúde.

Fermentação especial

Para fermentar a ração, você precisa comprar misturas especiais de fermentação. O mais popular é Lesnov sourdough. É obtido a partir do conteúdo do rúmen das vacas. E os processos que ocorrem no tanque de fermentação são idênticos à digestão no rúmen das vacas. A fibra grossa é convertida em proteínas microbianas.

Os criadores de suínos particularmente avançados obtêm seu próprio fermento. A pasta de vaca é misturada com farelo. Após o início da fermentação, a palha é adicionada e mantida quente por algum tempo. Em seguida, a ração obtida é fermentada com massa e posteriormente passada através de uma extrusora. A saída é alimentação extrudada estéril.

Fermento de Lesnov é muito fácil de usar. Para processar 1 tonelada de resíduos de plantas de baixo valor, são suficientes 5 g de pó seco. A parte mínima do marcador é 200 kg. O pó é misturado com matéria vegetal umedecida em 70% a uma temperatura de + 60 ... +70sobreC. O processo leva cerca de 3-4 horas.

Nos alimentos processados, o teor de proteínas é mais que o dobro. Os açúcares também são formados a partir de fibras e a quantidade de fibras é reduzida para 5 vezes. A microflora do rúmen enriquece seu ambiente com vitaminas dos grupos D, B, E, K, N. Após o tratamento com a droga, a ração é altamente fermentada, aromática e os porcos a comem bem.

A massa é plantada em 3-4 kg de farelo ou triturada. Misture com 3-4 litros de água (temperatura de +40 a +60sobreC.) A mistura dá "trabalho" por cerca de 4 horas. A massa resultante já está misturada com a alimentação principal. O alimento é colocado no recipiente de levedura, ajustado para uma umidade ideal de 50 a 70%. Mexendo como mingau, aqueça até + 45 ... +60sobreC. O processo vai além da temperatura ambiente, a mistura esfria gradualmente.

O melhor de tudo é que esse método biológico para a preparação de alimentos para porcos funciona na inicialização com 55% de umidade e a mesma temperatura. Os alimentos que contêm 5-8% de fibra podem suportar 3-4 horas, 10-12% de fibra - 5-6 horas, fibra 15-25% - 7-8 horas, 30-45% - 10-12 horas.

Após o cozimento, adicione aditivos minerais e pré-misturas, sal. Esta mistura de ração para porcos cheira a pão e come rapidamente. Mas, apesar disso, é impossível substituir todo o feed por ele. Máximo de 40% da dieta. Caso contrário, a microflora no intestino do porco não mudará para melhor. Quando isso acontece com as vacas, elas perfuram uma cicatriz.

Se a comida não fermentar bem, você pode aumentar a temperatura para +70sobreC. Freqüentemente isso acontece com a moagem grosseira de grãos.

Recomenda-se fritar grãos para leitões, para que seja mais saboroso e saudável

Rejuvenescimento

Alimentos com alto teor de amido, como cereais, são excelentes para maltagem. Porcos malignos se alimentam em vasos ou barris dentro de casa à temperatura ambiente.

A ração moída (ou mistura de ração) é vertida em recipientes e fabricada com um volume de três vezes de água fervente (com uma temperatura de +80 a + 90 ° C). A mistura é agitada e polvilhada para isolar com o corte do feno. Ao maltar um alimento para grãos, basta cobri-los com um pano ou filme. Após 2-3 horas, o tratamento está pronto.

O alimento maltado torna-se 3 vezes mais doce, adquire um cheiro agradável.
Um bom iniciador de maltagem é o malte. Para fazer isso, germinar cevada, centeio ou aveia. Para iniciar o processo, 2% do malte em peso da ração é suficiente.
Alimentos maltados prontos são resfriados e adicionados a alimentos grosseiros ou suculentos. Os alimentos maltados são perecíveis, portanto devem ser preparados para cada alimentação separadamente. Todos os alimentos concentrados não devem ser malignos. Na dieta dos porcos, eles não devem ser superiores a 40%.

Levedura

Cozinhando a massa. Para levedar 1 centner (100 kg) de triturado, você precisa levar 1 embalagem ou um pouco menos (0,7 kg) de fermento prensado e misturá-los em 40-50 litros de água morna. Misture bem o fermento com água e despeje 20 kg de carne moída no mesmo recipiente. Mexa ocasionalmente por cerca de cinco horas.

Adicione 120-150 litros de água morna à massa preparada. O restante da alimentação - 80 kg - adormece no tanque. Todo o processo leva três horas. Para que o processo prossiga uniformemente, o produto deve ser misturado várias vezes.

Mais alimentos de carboidratos são usados ​​para a massa. Por exemplo, cevada, milho, aveia. Outros produtos de grãos também são adequados para o processo final.

Maneira não pareada. Você pode empurrar sem começar uma massa. O fermento é produzido em água morna, numa quantidade de 500 g a 1 kg. O locutor resultante é derramado em um recipiente para fermento. Para obter um centner de alimento acabado, tome 150-200 litros de água morna. Um centner de triturador é derramado lá. A agitação ocasional (a cada 20 a 25 minutos) é realizada por 6 a 9 horas.

Existem várias maneiras de acelerar o crescimento de microrganismos de levedura e leite azedo:

  • pré-salgado e misturado com cerca de um quinto da ração;
  • adicione 2% de grãos germinados;
  • adoçar com melaço (1-2%);
  • culturas de raízes finamente picadas - cenoura ou beterraba (10-15%) - estimulam bem o fermento;
  • Uma fonte adicional de proteína para bactérias pode ser o feno de leguminosas bem moído.

Os requisitos sanitários para instalações e equipamentos para a produção de alimentos para animais à base de leveduras são muito altos. Tudo deve ser estéril.

A formação de porcos para alimentos à base de fermento e fermentação deve ser gradualmente. Os leitões, 2-3 semanas antes do desmame, começam gradualmente (de 10% das porções) a até 40% de toda a ração concentrada. Nos alimentos preparados com levedura, você precisa fazer pausas. Dê 3-4 semanas e faça uma pausa por 2 semanas.

Os leitões habituais nos alimentos à base de leveduras e fermentação devem ser gradualmente

Silagem

Alimentações suculentas valiosas são massas de silagem. O silo para porcos é diferente do das vacas. Por causa de sua composição, é chamado combinado. É composto por vários componentes, cuja combinação fornece uma alimentação completa.

Combisilos adequadamente preparados são muito populares entre os porcos. Nela crescem rapidamente e não adoecem. De fato, nesse silo contém um conjunto quase completo de oligoelementos e aminoácidos.

Combisilos é uma ótima maneira de armazenar alimentos para o inverno. Ao mesmo tempo, proteínas são formadas a partir de forragem verde durante a ensilagem e carboidratos facilmente digeríveis a partir de tubérculos radiculares.

Os principais componentes do combisilos são verduras, batatas e raízes. Silagem sem carboidratos é impossível. Os carboidratos são formados a partir de matérias-primas de amido, sob a influência de enzimas amilase da ração verde. Portanto, as batatas de silo só podem ser com plantas verdes.

A composição aproximada das matérias-primas: beterraba sacarina (60%), milho verde com espigas de milho (30%) acrescenta pouco a pouco o feno picado. Beterraba pode ser parcialmente substituída por batatas no vapor.

Todos os ingredientes são bem triturados, compactados firmemente em recipientes fechados e cobertos.

Durante a engorda no inverno, os combisilos substituem as raízes.

Receita de ração caseira

A sequência de ações:

  1. Todos os cereais são bem lavados e secos para não se deteriorarem.
  2. Com a ajuda de um moedor ou moedor de carne, os cereais são moídos.
  3. Cereais triturados são misturados com o restante.
  4. Recebemos ração seca. Misturamos com água morna até um estado pastoso.
  5. Usando um moedor de carne, transformamos a massa em grânulos.
  6. Seque e obtenha alimentação granular.

A alimentação granular é boa para pequenos leitões, que formam as vias aéreas. A partir dos grãos esmagados, os alimentos ficam inflamados e deformados.

A alimentação contínua com apenas uma alimentação composta não será suficiente. Quanto mais diversificada a comida, mais completa ela é. Portanto, a alimentação é aromatizada com mingau de legumes, restos de comida, de volta.

A mistura é dada a pequenos leitões apenas na forma solta quente, densa ou úmida. A temperatura mais bem-sucedida dos porcos é de +30 graus.

Leia também o nosso material Regras básicas para manter porcos em casa.

A alimentação contínua de porcos com apenas um alimento não será suficiente

Aditivos alimentares

Existem aditivos alimentares especiais que permitem criar porcos com mais eficiência. Isto é:

  • antibióticos - melhoram a resistência a doenças;
  • suplementos minerais - estimulam o crescimento;
  • vitaminas e aminoácidos - afetam a qualidade, densidade e sabor da carne;
  • estimulantes do crescimento derivados de tecidos - aumentam a imunidade e aumentam o peso vivo.

Uma variedade de aditivos alimentares pode ser encontrada à venda. Aqui estão alguns:

  • "Etonius" - Afeta o crescimento e melhora a qualidade da carne.
  • "Amilosubtilina GZH" - melhora o metabolismo lipídico, digestibilidade dos alimentos. Aplique com engorda gordurosa.
  • Betazine - preparação do crescimento, economiza efetivamente a alimentação por ganho de kg.
  • Sapropel - também se aplica a bioaditivos, mas não precisa ser comprado, mas pode ser encontrado em qualquer pântano ou lago. Isso é lama no fundo. Ele contém muitos aminoácidos e oligoelementos.

Os bioaditivos são diluídos com água antes do uso e a solução é adicionada à ração. Ao usar antibióticos, as vitaminas devem ser dadas.

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