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Salada de ano novo com frango e abacaxi

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A salada de ano novo com frango e abacaxi é muito saborosa e simples. Demora um pouco de tempo para cozinhá-lo, especialmente se o frango e os ovos forem cozidos no dia anterior. Aconselho que você prepare os ingredientes com antecedência - ferva, pique, coloque em recipientes separados e algumas horas antes da chegada dos convidados - misture e tempere. Peito de frango defumado também é adequado para esta receita, mesmo o frango não precisará ser cozido. A propósito, recomendo que você se lembre desta receita para os casos em que os convidados estão prestes a chegar a você inesperadamente.

Salada de ano novo com frango e abacaxi
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Dose por vasilhame: 4-5

Ingredientes para Salada com Frango e Abacaxi

  • 300 g de peito de frango cozido;
  • 4 ovos cozidos;
  • 200 g de abacaxi em conserva;
  • 150 g de queijo cheddar;
  • 50 g de maionese;
  • 50 g de creme azedo de gordura;
  • 2 colheres de chá de wasabi;
  • 1 colher de chá de colorau doce;
  • vários ramos de salsa para decoração;
  • sal e pimenta.

Um método de preparar uma salada de ano novo com frango e abacaxi

Corte o peito de frango cozido em cubos pequenos, coloque em uma tigela grande. Para tornar a carne suculenta, ela deve ser cozida adequadamente. Então, na véspera do cozimento, coloque o peito de frango gelado em uma panela pequena, despeje água fria para cobrir o frango e despeje 2 colheres de chá de sal.

Adicione um monte de endro, um dente de alho, várias salsa e pimenta. Em fogo alto, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, fechando a panela com uma tampa, 35-45 minutos (dependendo do tamanho do peito). Deixamos o frango cozido no caldo para a noite. O dia seguinte será a carne perfeita para saladas e lanches.

Limpamos ovos de galinha cozidos, separamos as gemas das proteínas. Deixamos as gemas para decorar o prato. Rale as proteínas em um ralador grosso, adicione ao frango.

Jogue as fatias de abacaxi em lata em uma peneira, quando o suco escorrer, cortado em cubos pequenos. Coloque o abacaxi picado em uma tigela, deixe um punhado de cubos para decorar a salada de Ano Novo.

Corte o peito de frango cozido em cubos pequenos, coloque em uma tigela grande Esfregue as proteínas em um ralador grosso, adicione ao frango Coloque o abacaxi enlatado picado em uma tigela

Rale o queijo cheddar em um ralador grosso e adicione ao restante dos ingredientes.

Tempere a salada com maionese, creme de leite gordo, adicione duas colheres de chá de wasabi e páprica doce moída. Vale a pena experimentar Wasabi, este molho é muito vigoroso, talvez você precise reduzir sua quantidade.

Misture bem os ingredientes, experimente, sal e pimenta com pimenta do reino moída a gosto.

Rale o queijo cheddar em um ralador grosso, adicione a outros ingredientes Tempere a salada com maionese, creme de leite, adicione wasabi e páprica doce moída Misture bem os ingredientes, sal e pimenta

Colocamos o anel culinário no prato, a salada de Ano Novo com frango e abacaxi em um anel ou em uma saladeira festiva.

Coloque a salada em um anel culinário ou em uma saladeira festiva

Esfregue as gemas de ovo cozidas em um ralador fino, polvilhe a salada com gemas raladas.

Polvilhe as gemas raladas na salada

Decore o prato com cubos de abacaxi e folhas de salsa fresca. A salada de ano novo com frango e abacaxi está pronta. Antes de servir, guarde na geladeira. Bom apetite. Feliz Ano Novo e Feliz Natal!

Salada de ano novo com frango e abacaxi está pronta

Veja nossa seleção especial: 50 melhores receitas para o Ano Novo.

P.S. Uma salada tão saborosa e saudável pode ser atribuída a receitas de nutrição adequada, se você substituir a maionese pronta por sua caseira, cozida em azeite de alta qualidade ou abandonar completamente a maionese, substituindo-a por creme de leite e mostarda de mesa.

Assista ao vídeo: SALADA HAVAIANA PARTICIPAÇÃO ESPECIAL #84 RECEITAS DE PAI (Outubro 2020).

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