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Sobremesa de Natal de biscoitos sem assar

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Trata-se de uma sobremesa de Ano Novo muito rápida e saborosa, feita de biscoitos, para a preparação dos quais são necessários ingredientes simples e nenhuma experiência em pastelaria. Sobremesa - sem assar, no entanto, resulta simplesmente delicioso! Bolas de porção de massa quebrada cremosa, cobertas com fondant brilhante crocante e decoradas com granulado multicolorido, parecem muito de Ano Novo na mesa festiva. O esmalte pode ser dividido em várias partes e colorido com cores de alimentos de cores diferentes - as bolas de Natal são obtidas quase como as reais!

Sobremesa de Natal de biscoitos sem assar
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Quantidade: 20 peças

Ingredientes para uma sobremesa sem biscoitos

  • 300 g de biscoitos doces de shortbread;
  • 160 g de manteiga;
  • 30 g de açúcar em pó;
  • 1 colher de sopa de conhaque;
  • 2 colheres de sopa de leite;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 200 g de calda de confeitaria (em pó);
  • 30 ml de água potável;
  • cobertura de confeitaria;
  • o sal.

Um método de preparar a sobremesa de Ano Novo a partir de biscoitos sem assar

Bata a manteiga amolecida em temperatura ambiente por vários minutos até que se torne exuberante e leve. Adicione o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal fino. Bata tudo juntos por mais 3 minutos, você obterá uma massa homogênea muito leve e suave.

Adicione o açúcar em pó e uma pitada de sal à manteiga batida. Misture por mais 3 minutos

Moa bem os biscoitos de biscoito amanteigado no liquidificador para fazer uma migalha bem pequena, quase como farinha. Para a sobremesa de Ano Novo, você pode usar biscoitos com gosto, por exemplo, leite assado ou morango.

Nós adicionamos migalhas de biscoito à manteiga batida, despeje o leite e o conhaque, misture bem. Se a sobremesa for para crianças, substitua o conhaque por leite ou creme.

Adicione o extrato de baunilha, amasse a massa, ela ficará grossa e pegajosa, como deve ser. Retiramos a massa por 10-15 minutos na geladeira.

Moer biscoitos de bolacha no liquidificador Adicione as migalhas de biscoito à manteiga batida, despeje o leite e o conhaque, misture Adicione o extrato de baunilha, amasse a massa e retire por 10-15 minutos na geladeira

Uma bola precisará de uma colher de chá com uma lâmina de massa, não é mais necessária - bolas grandes são difíceis de esmaltar. Colocamos um pedaço de massa na palma da sua mão, untada com óleo vegetal, enrole a bola, coloque-a em pergaminho para assar. Nesse estágio, a sobremesa do ano novo precisa ser resfriada significativamente; envie-a por meia hora ou uma hora na geladeira ou de 15 a 20 minutos no freezer.

Formamos e esfriamos as bolas

Enquanto isso, prepare a cobertura. Despeje o chocolate em pó em uma tigela funda. Arrefecer a água fervida a 50 graus Celsius, adicionar água ao pó em pequenas porções, misturar. Você obtém uma pasta branca brilhante, ela não é armazenada e, portanto, é necessário esmalte imediatamente. Você também pode esmalte esta sobremesa com chocolate branco derretido ou cobertura de chocolate.

Faça gelo

Cortamos as bolas resfriadas em espetos de madeira, mergulhámo-las na cobertura, espalhámo-las em pergaminho, polvilhe com uma pitada de confeitaria multicolorida. Em vez de espetos de madeira, você pode pegar um palito de dente, um garfo de canapé ou dois garfos comuns.

Mergulhe as bolas na cobertura e polvilhe com pó de confeitaria

Colocamos a sobremesa final de Ano Novo de biscoitos sem assar na geladeira, deixe em local fresco até servir. Bom apetite.

Sobremesa de Ano Novo de biscoitos sem assar está pronta

A propósito, você pode colocar em cada bola uma noz, raspas, uma pequena fruta cristalizada, você ganha uma sobremesa com uma surpresa!

Assista ao vídeo: TORTA DE LIMÃO NA TRAVESSA. SEM FORNO E FOGÃO. RECEITAS DA CRIS (Outubro 2020).

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