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Frango defumado com nozes Raffaello aperitivo

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Raffaello aperitivo - uma salada de frango defumado com nozes e queijo em coco. Para a decoração, camarões, azeitonas ou alcaparras são adequados. A salada pode ser preparada várias horas antes da festa, não há legumes frescos nela, então nada vai dar errado. Você também pode ferver cenouras e ovos com antecedência, esfriar, moer os ingredientes e, antes de servir a mistura, formar bolinhas e enrolar em coco. Frango defumado pode ser substituído por cozido ou frito, também será delicioso e muito caseiro.

Frango defumado com nozes Raffaello aperitivo
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Dose por vasilhame: 8

Rafaello lanche ingredientes

  • 1 cenoura cozida;
  • 50 g de nozes;
  • 2 ovos de galinha;
  • 1 queijo processado;
  • 100 g de frango defumado;
  • 50 g de maionese;
  • 50 g de flocos de coco;
  • coquetel de camarão;
  • sal, pimenta, endro.

O método de preparação de aperitivo "Raffaello" de frango defumado com nozes

Descasque as cenouras cozidas em seus uniformes, esfregue-as em um grande ralador de legumes. Todos os ingredientes para fazer lanches Raffaello devem estar frios, então ferva e esfrie as cenouras com antecedência.

Esfregamos cenouras cozidas em um ralador de legumes grande

Colocamos nozes em uma peneira, enxágüe, despeje em uma assadeira, seque em forno pré-aquecido por vários minutos. Você também pode fritar as nozes em uma frigideira seca em fogo baixo. Moa as nozes resfriadas no liquidificador, adicione as cenouras raladas.

Ovos cozidos, pique. Esfregamos o queijo processado em um ralador grosso. Adicione os ovos e o cream cheese à saladeira.

Corte o peito de frango defumado em cubos pequenos. Retiramos a pele, não vale a pena acrescentar aos lanches. Adicione o frango picado ao resto dos ingredientes.

Moa as nozes preparadas no liquidificador, adicione à cenoura ralada Adicione os ovos e o cream cheese à saladeira Adicione o frango picado

A gosto, sal e pimenta, tempere com maionese, misture bem, coloque a saladeira na geladeira. A propósito, a maionese dos lanches Rafaello pode ser misturada em um liquidificador feito de gema de ovo crua, 70 ml de azeite de alta qualidade, uma colher de chá de mostarda Dijon e uma colher de chá de vinagre de vinho. Primeiro, bata a gema com sal, adicione uma fina corrente de óleo, mostarda e vinagre. A maionese é espessa e saborosa, sem conservantes e amido, não como uma loja.

Sal e pimenta da salada, tempere com maionese, misture e leve à geladeira

Para panificação, você precisa de coco seco. Embora você possa descascar e ralar um coco fresco em um ralador fino para a mesa de Ano Novo, será muito suculento!

Para panificação, você precisa de coco seco

Com uma colher de sobremesa, formamos pequenas bolas de massa de salada, enrole as bolas em coco. Você pode colocar azeitona recheada ou alcaparras no centro da bola e obter um lanche surpresa.

Polvilhe um prato com uma fina camada de flocos de coco, espalhe o "Raffaello" sobre os flocos para que haja espaço livre entre as bolas.

Coquetéis de camarão descongelado em temperatura ambiente, espalhados em cada porção de camarão.

Formamos bolas e rolamos no coco Polvilhe um prato com uma fina camada de flocos de coco e espalhe o "Raffaello" Espalhe o camarão em cada porção

Frango defumado com nozes Rafaello aperitivo está pronto. Adicione um pequeno raminho de endro fresco e você poderá servi-lo imediatamente na mesa de lanches ou colocar o prato na geladeira até que os convidados cheguem. Bom apetite!

Frango defumado com nozes Rafaello Aperitivo Pronto

Na mesa festiva, aconselho que você coloque um prato grande com diferentes porções de lanches feitos de maneira semelhante. Quanto mais variada a variedade, mais espetacular é a tabela!

Assista ao vídeo: Caponata de Berinjela. Antepasto de Berinjela com Pimentões #062 (Outubro 2020).

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