Comida e receitas

Pão de refrigerante com cebola no forno - o sonho de um morador de verão

Pin
Send
Share
Send


Pão de refrigerante com cebola no forno não é pior que o pão comum. Esta é uma receita ideal para casos em que é difícil chegar à loja, mas há forno e farinha. Em geral, a receita é o sonho de um morador de verão. Juntamente com o teste de amassamento, você pode gerenciar por 40 a 45 minutos. Como recheio, usamos cebola frita, mas você pode cozinhar pão com nozes e frutas secas, com queijo, mesmo com bacon. Não há necessidade de amassar a massa por um longo tempo; também não são necessários dispositivos especiais. Apenas três ingredientes principais - farinha, refrigerante e iogurte (soro de leite coalhado, kefir, iogurte). Farinha de trigo branca fará um bolo branco exuberante. Mas para uma variedade de gostos, a farinha pode e deve ser misturada - trigo com grãos integrais, centeio e trigo sarraceno. É importante que metade da farinha na massa seja trigo premium, caso contrário, o pão será muito pesado. Pode não assar.

Pão de refrigerante com cebola no forno - o sonho de um morador de verão
  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Dose por vasilhame: 5-6

Ingredientes para Pão de Soda com Cebola

  • 300 g de farinha de trigo;
  • 30 g de malte de centeio fermentado;
  • 270 ml de iogurte;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1 colher de chá de refrigerante;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 150 g de cebola;
  • 30 g de manteiga.

O método de cozinhar pão de refrigerante com cebola no forno

Corte em cubos grandes uma grande cabeça de cebola. Polvilhe com uma pitada de sal e frite na manteiga por cerca de 10 minutos até ficar translúcido. Coloque a cebola frita para o pão de refrigerante em um prato, deixe esfriar.

Polvilhe a cebola com uma pitada de sal e frite na manteiga

Medimos a farinha de trigo premium, despeje em uma tigela grande.

Adicione o malte de centeio fermentado, misture o malte com farinha.

Despeje em uma tigela uma colher de chá de bicarbonato de sódio, sal fino e fermento em pó. Misture bem os ingredientes secos novamente.

Medimos farinha de trigo, despeje em uma tigela grande Adicione o malte de centeio fermentado e misture com a farinha Despeje uma colher de chá de bicarbonato de sódio, sal e fermento em pó, misture

Despeje em uma tigela o leite azedo ou qualquer outro produto lácteo - leite fermentado, soro de leite coalhado, kefir ou iogurte.

Adicione a cebola frita resfriada e misture os ingredientes com uma colher primeiro. Você também pode preparar a massa em um processador de alimentos usando o acessório de gancho.

Essa massa não pode ser amassada por muito tempo, basta misturar os ingredientes até ficar homogêneo. Se você amassar por muito tempo, o pão com soda será difícil, aumentará mal, será difícil.

Despeje o iogurte ou outro produto de leite fermentado em uma tigela Adicione a cebola frita resfriada e misture os ingredientes. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.

Nós espalhamos a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha, coletamos em uma tigela. É uma massa muito pegajosa, como deveria ser, mas os pães serão muito saborosos.

Polvilhe a farinha em uma assadeira, coloque um pão no centro da assadeira. Corte um pão bem no meio da assadeira.

Cortamos o pão ao meio novamente - obtemos 4 segmentos separados de pão com soda, que serão reconectados durante o cozimento.

Espalhamos a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha, coletamos em uma tigela Coloque o pão no centro da panela e corte no meio Corte o pão ao meio novamente

Aquecemos o forno a 180 graus Celsius. Colocamos a assadeira na prateleira do meio, assando por cerca de 40 minutos. Nós transferimos o pão acabado para a gradinha, legal. O pão com refrigerante fica exuberante, com uma bela cor marrom-dourada, se você tocar no fundo, o som é opaco, como em uma caixa vazia.

Asse pão de refrigerante com cebola por cerca de 40 minutos. Feito!

É melhor guardar tal pão em um saco de linho denso, para que ele fique fresco por mais tempo. Bom apetite! Faça pão em casa!

Pin
Send
Share
Send